ZFE國際連鎖加盟展武漢站開幕 助推餐飲市場連鎖化進程加速

長江商報消息 ●長江商報記者 李璟

從30多年前特許經營的潮起，到如今連鎖加盟的潮涌，中國4萬億市場規模的餐飲市場正翻涌著連鎖巨浪，不斷進化。

6月16日上午，ZFE2023第9屆中國（武漢）國際連鎖加盟展暨餐飲連鎖產業博覽會在武漢國際博覽中心盛大開幕，300多家連鎖加盟行業標桿代表和實力新銳，吸引專業觀眾蜂擁而至，首日觀展人數突破3萬人次。

連鎖經營早已從單純的直營、加盟模式進化出了多種連鎖模式。據了解，這是ZFE國際連鎖加盟展首次在武漢舉行。為期3天的展會將助力湖北優質連鎖品牌和專業投資人之間的精準高效配對，為市場補充新鮮血液的同時也進一步推動行業的迭代發展。

產業互聯武漢盛會來襲

6月16日上午9點，觀眾涌進武漢國際博覽中心A館，人山人海、熙熙攘攘，加盟投資人的熱情被徹底點燃。

據介紹，本次展會由湖北省連鎖經營協會、湖北省企業文化促進會與眾投盟（上海）文化發展有限公司聯合舉辦，圍繞品牌規范化、標準化、招商加盟，旨在為尋找連鎖好項目的投資人搭建一個加盟項目考察、貿易合作平臺，并為上下游產業鏈搭建起渠道拓展橋梁，協助品牌拓展線下門店布局，為品牌擴大全球知名度提供幫助。

展會現場，宮拉拉炸雞、張亮麻辣燙、廖記棒棒雞等知名品牌受到觀眾追捧，進出展位進行咨詢洽談的市民絡繹不絕。面對熱情的創業投資觀眾，品牌商們也為意向加盟伙伴準備了重磅加盟優惠政策和簽約福利，以及精彩紛呈的助興活動和超值禮品。

老韓煸雞的一位現場工作人員告訴長江商報記者，上午開幕不到兩小時，就已成功簽約5單，還有不少人表達了強烈的投資意向。作為湖北本土餐飲連鎖品牌，他們非�？春孟�費市場，并對企業未來的連鎖發展信心十足。

據了解，ZFE國際連鎖加盟展是為品牌連鎖經營和商業特許經營行業高質量發展、拉動創業經濟、創造就業崗位、響應消費升級貢獻力量的大型展覽平臺，此前已成功舉辦了8屆，累計參觀人次超過60萬人次，簽約加盟門店約5.5萬家，投資總額超110億元，帶動市場GDP上千億元。在往期參展的知名品牌中，主要涉及餐飲、服務、零售三大版塊，參展及合作品牌累計超過3200個，引流曝光超110億，成交金額超162億元。長期合作的企業中，不僅有上市企業，也有包括蜜雪冰城、紫燕百味雞等在內的知名細分賽道和萬店規模品牌。

2023年，為促進中西部地區市場經濟與門店經濟崛起，ZFE國際連鎖加盟展選定西安、鄭州、武漢三座城市，并將定期舉辦展覽。此前西安展與鄭州展的成功舉辦，讓更多加盟商看到了品牌連鎖加盟的潛力，一批又一批的加盟商在展會中找到了適合自己想要創業的項目和創業方向。同時展會也為參展商提供了優質的展覽平臺，拓寬了尋找客戶的渠道，展會上加盟簽約，增強了連鎖效率，提升了品牌信任度。

推動中國餐飲連鎖化發展

近年來，隨著安全消費、品牌消費理念的增強，和對門店數字化應用等的需求增加，連鎖品牌更易贏得消費者的青睞。加盟一個連鎖品牌門店，成為更易成功的創業方式，而加盟自身的較低門檻，也吸引了更多的人進入這一市場。

一名從孝感專程趕來的觀眾告訴長江商報記者，他和妻子從事餐飲行業近10年了，現在想加盟一家快餐店，便借此次展會多跑幾家看看�！笆掷锏馁Y金有限，加盟連鎖店更安全也更專業，而且連鎖店有品牌效應，比自己開店還是好很多�！�

國家市場監管總局發布的數據顯示，今年一季度，全國新設個體工商戶503萬戶，同比增長14.3%。其中，住宿餐飲業新設個體工商戶67.9萬戶，同比增長19.8%。這意味著，幾乎平均每天都有幾千家餐飲店新成立。而在眾多餐飲店中，越來越多的加盟連鎖店，正在成為點燃起各個城市煙火氣的催化劑。

中國連鎖經營協會發布的《2022年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，中國餐飲行業連鎖化率持續提升，但對比發達國家仍較低。以中式面館為例，我國有上百萬家面館，多數為夫妻店制的小作坊，連鎖化率不足7%，存在行業分散程度高，食品安全沒有統一的標準，從業人員缺乏管理經驗，供應鏈及信息化水平成本過高等問題。

湖北連鎖經營協會會長杜漢武介紹，中國餐飲業除飲品外，其他行業的連鎖化率基本不足20%。這就意味著在未來10年，連鎖是一個巨大的發展趨勢，有著極大的提升空間。連鎖經營具備高度的標準化、規�；�等特征，能夠形成統一的人才培訓體系、品牌營銷體系，對于企業的綜合競爭力來講，連鎖企業具有的比例的優勢。舉辦此次展會，將促進湖北連鎖經營商業模式更加成熟，提高商貿服務企業的生產服務水平，同時提升全省消費經濟和創業經濟活力。

眾投盟董事長、ZFE國際連鎖加盟展創始人徐節表示，ZFE國際連鎖加盟展正朝著多元化、國際化、規范化的方向發展，與武漢這座城市向世界所反映的文化內涵不謀而合。希望通過本次展會締造出一次高規格、高水平的品牌大賞，進一步打破不同圈層的壁壘，推動行業間的深度對話，加速產業思潮迸發，進一步點燃市場對品牌連鎖的激情和動力。

責編：ZB