湖北兩協會倡議停購日本海鮮   有日料店“自證清白”撇清日產標簽

長江商報消息 ●長江商報記者 李璟

8月24日中午，日本政府無視國際社會的強烈質疑和反對，單方面強行啟動福島核事故污染水排海。海關總署隨即發布公告，決定即日起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。

日本政府的極端自私和不負責任行為，對我國國民的生活以及市場會帶來怎樣的影響？連日來，長江商報記者走訪武漢多家日料店、商超、生鮮市場等，發現大多商家售賣的水產海鮮均產自我國黃海、渤海沿岸，進口生鮮食材也并非來自日本。不少此前售賣日本進口生鮮產品的商家也都已提前做好準備，更改了進貨渠道，改用其他國家進口食材。

此外，長江商報記者還注意到，隨著消息的發布，目前多地餐飲協會都已發出倡議，即日起停止采購日本方向的所有海產品。不過隨著核污水的排放與擴散，對于不少商家來說，勢必造成一定影響，并將面對更多不可控因素。

商家 日料店、商超下架日本海鮮

核污水排放，日料店首當其沖。

8月26日下午5時許，長江商報記者走訪了位于武漢開發區湘隆時代廣場附近的日料一條街，雖暫未到用餐高峰期，但相較于以往周末同時間段，客流明顯少了很多。

諸如此前比較熱門的網紅日料店武藏居酒屋等，店內基本空無一人。對于店里食材用料等問題，武藏居酒屋的負責人表示不方便接受采訪。而旁邊一家名為富士山日式燒肉的日料店店長表示，該店以烤肉為主，因此受影響不大，店里的食材都并非日本進口。

在用餐高峰期，在一家位于經開永旺的一家日料店內，上座率還不到一半。該店店長告訴記者，此前店里確實有采用一些日本進口食材，但排核污染水之前該店就已經看過新聞報道，并提前進行調整，逐步減少了日本食材的進貨，目前店里已經沒有銷售日本食材了，均改用俄羅斯等國的食材進行替代。

這名店長坦承，排核污染水對該店影響還是比較大的，這兩天客流量明顯少了很多�！拔覀兛隙ú粫�再用日本的材料了，核污染這種事，我自己看了新聞都覺得很害怕�！�

在徐東大街的小川洋風料理店里，長江商報記者看到來就餐的顧客依舊很多。一名店員告訴記者，該店此前就在官方微信上發布了一篇名為《一個求生公告》的文章，強調“小川是一家日常料理的小店”。這篇文章目前閱讀量已超過10萬，被不少網友笑稱“求生欲望很強”。店員表示，該店主打日式風格的本土化快餐，沒有日本進口食材。

在漢街一家比較火的日料店里，店員表示，日本排核污水當天，該店就發布大量“安心公告”，公示了店里主要食材的產地，大多食材來自國內沿海一帶，進口食材均來自澳大利亞、泰國等，沒有日本進口的，不過這兩天店里客流量依舊有所下降。

記者也隨機采訪了幾名日料店消費者，大部分人表示知道核污水排放一事，主要點的菜品都是拉面、壽司等，鮮有人點刺身等海鮮食品。

除日料店外，部分商超、生鮮市場也受到一定影響。

在盒馬鮮生世茂濱江店，該店店長向記者表示，目前店里所有日本進口的海鮮產品都已下架，目前在售的主要有來自挪威的三文魚、泰國黑虎蝦、加拿大、丹麥的北極甜蝦等，國內的主要來自江蘇、廣東等。

8月27日上午9時許，在徐東一家生鮮市場里，一名攤主告訴記者，買海鮮的人比前幾天少了許多，比較受歡迎的基圍蝦、羅氏蝦等，以前周末到中午都賣得差不多了，這兩天銷量少了一大截。一名前來買基圍蝦的顧客介紹，他們全家都愛吃蝦，每周都要買兩三次，但如果以后核污水排放影響擴大，難保不會再買了。

不過一名攤主表示，淡水產品依舊賣得很好，尤其是隨著螃蟹逐漸上市，每天客人都不少�！俺圆涣撕ｕr，以后就吃魚嘛，我們湖北的水產品種類這么多，又好吃又安全�！�

行業 多地餐飲業協會發布倡議

隨著外交部、海關總署、商務部、國家市場監管總局等部門的相繼發聲，多地餐飲行業協會也公開發布倡議，宣布抵制、停止采購來自日本的海鮮產品。

8月24日，河北省飯店烹飪餐飲行業協會、河北省預制菜產業聯合工作委員會特聯合省內13個地市飯店烹飪餐飲行業協會向河北省各飯店餐飲企業、各會員單位發出倡議，為保護消費者的食品安全及采購、烹飪生產人員的身體健康，從即日起，停止采購并杜絕使用日本的所有海產品。

天津市烹飪協會向天津市所有餐飲企業以及水產供應企業發出倡議，從即日起，停止采購日本方面的所有海產品。

鄭州市餐飲與飯店行業協會發布倡議，由于核污染水中含有大量放射物質，這些放射物質進入人體后對于人體的傷害不容小覷，對海產品的質量造成嚴重影響。為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風險，確保餐飲食品安全，保護消費者的身體健康，鄭州市餐飲與飯店行業協會向全市餐飲企業發出倡議，即日起，全面抵制并停止使用日本方面的所有海產品。餐飲單位應當自覺抵制，不采購、不使用、不流通日本方面的所有海產品，確保采購食材的安全。加強內部管理。各餐飲單位應加強員工培訓力度，樹立防范意識，提升海產品等食材的鑒別能力，制定嚴格的食材采購和使用制度，做到不達標食材進不來、用不了、吃不到。各餐飲單位應加大抵制日本方面海產品的宣傳力度，全體員工共同參與，保障食品安全，從自身做起。各餐飲單位，應做好優質食材的甄選采購，避免使用被污染的食材，如盡量食用內陸鹽，湖鹽、礦井鹽等，慎用海鹽。

武漢餐飲業協會、湖北省烹飪酒店行業協會先后發布“停購日本海鮮倡議書”，稱“鑒于核污染水中，含有大量放射性物質，這些放射性元素進入人體后的危害不可小覷，對海產品的污染造成嚴重影響，為了保護消費者的飲食健康，也要保護采購和烹飪生產人員的身體健康”。兩協會分別向湖北、武漢各餐飲企業發出倡議：從即日起，停止采購日本方向的所有海產品。

武漢餐飲業協會相關負責人介紹，8月23日該協會內部召開緊急會議，全票通過停購日本海鮮倡議書，于8月24日12時06分發布。在倡議書發出后，武漢各大餐飲企業對倡議書的內容均表示了擁護和支持。

該負責人表示，作為社團組織，協會將維護食品安全，保護消費者和餐飲從業人員健康視為己任。餐飲企業應響應國家號召，將老百姓的身體健康放在第一位，用其他產地食材代替日本進口食材。同時，消費者也不要對日本料理店產生歧視心理，對于承諾了食材安全產地的餐廳仍可進店消費。

8月26日，武漢，永旺夢樂城，一日本料理店外醒目地擺放著國產生蠔。

本版圖片 長江商報記者 吳薇 攝

8月26日18時左右，武漢，永旺夢樂城，一日料門店相比周圍餐飲店客流稀少。

責編：ZB